soy whey protein ซอย กับ เวย์ โปรตีนแม้ทั้งคู่จะมีโปรตีนสูงเหมือนกันแต่แหล่งที่มาต่างกัน ปัจจุบันปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารเสริมเพื่อสุขภาพเข้ามามีบทบาทมากขึ้นกว่าแต่ก่อนเนื่องจากเทรนรักสุขภาพมีมากขึ้นเรื่อยๆ ดูได้จากจำนวนผู้ที่ทำประกันสุขภาพที่มีมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง มีคนเข้าไปใช้บริการฟิตเนสออกกำลังกายมากขึ้น นอกจากได้สุขภาพดีแล้วยังได้หุ่นสวย ฟิตกระชับทุกสัดส่วน การมีสุขภาพดีออกกำลังกายอย่างเดียวคงไม่พอต้องทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยโปรตีนสารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้เลย จึงเป็นเหตุผลให้อาหารเสริมซอยโปรตีนหรือเวย์ โปรตีนมียอดขายถล่มทลาย
เวย์ โปรตีนมาจากไหน สกัดมาจากอะไร
เวย์ โปรตีน มีแหล่งที่มาจากนมวัว โดยสกัดมาจากนมวัว คัดแยกออกมาจากกระบวนการทำเนยแข็ง สกัดเอาส่วนที่เป็นไขมันและคาร์โบไฮเดรตออก ทำให้มีโปรตีนบริสุทธิ์สูง หลังจากนั้นจึงนำมาผ่านกระบวนการอบแห้งดึงความชื้นออกเพื่อให้อยู่ในรูปแบบผงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับชงดื่ม เวย์ โปรตีนมีทั้งคอนเซนเทรต ที่มีโปรตีนสูง 80% และไอโซเลต กระบวนการที่พิถีพิถันกว่าคอนเซนเทรต นำเวย์มาคัดแยกเอาน้ำตาลแลคโตสและไขมันออกให้หลงเหลือน้อยที่สุด อาหารเสริมเวย์ โปรตีนมีเนื้อสมผัสครีมมี่ มีความนุ่มละมุน หลายแบรนด์แต่งกลิ่น แต่งสีและรสชาติให้ดีขึ้น ดื่มง่ายมากขึ้น
ซอยโปรตีน
soy whey protein ซอย กับ เวย์ โปรตีนไม่เหมือนกัน เมื่อได้รู้แล้วว่าเวย์ สกัดมาจากไหน ทีนี้มาถึงซอยโปรตีนกันบ้าง ซอยโปรตีน สกัดมาจากถั่วเหลือง โปรตีนพืชที่ปราศจากไขมัน ไม่มีคอเลสเตอรอล แบ่งออกเป็นสองประเภท ได้แก่ ซอยคอนเซนเทรต มีการสกัดเอากากและน้ำออก และไอโซเลตที่สกัดเอากากใยและไขมันทิ้งเป็น โปรตีนที่เข้มข้นสูงถึง 90% ร่างกายสามารถดูดซึมได้เร็วนำไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่
soy whey protein แบบไหนดูดซึมได้ดีกว่า
เวย์ โปรตีนอัตราการดูดซึมมีเพียงร้อยละ 60 โปรตีนจากสัตว์มีอัตราการดูดซึมร้อยละ 71 สำหรับนมทั่วไปมีอัตราการดูดซึมร้อยละ 82 ในขณะที่โปรตีนถั่วเหลืองมีอัตราการดูดซึมร้อยละ 97 ดังนั้น โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตจึงเป็นโปรตีนที่มีอัตราการดูดซึมมากที่สุด มีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนที่อยู่ในรูปแบบอื่นๆ
soy whey protein ซอย กับ เวย์ โปรตีน แม้จะมีโปรตีนสูงแต่อย่าลืมว่าแหล่งที่มาต่างกัน คนชอบออกกำลังกายดื่มได้ทั้งเวย์ และซอยโปรตีน ยกเว้นคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมวัวหรือกลุ่มคนทานอาหารแบบมังสวิรัติหรือกลุ่มคนทานเจ ไม่แนะนำเวย์ โปรตีน ควรหันมาดื่มซอยโปรตีนแทนเพราะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
